पंजाब यूनिवर्सिटी के स्टूडेंट सेंटर पर बनी दुकानों में खाने के साथ विद्यार्थियों को वीरवार दोपहर को राजमा की दाल, पालक की सब्जी और पनीर के बड़े में कॉकरोच परोस दिए गए। थाली में कॉकरोच मिलने पर वहां हड़कंप मच गया। इस दौरान छात्रसंघ के सदस्यों ने दुकानों के किचन की जांच की तो स्वच्छता व्यवस्था ध्वस्त मिली। इस दौरान विद्यार्थियों के प्रदर्शन के बाद करीब 3:30 बजे सभी दुकानों को बंद कर दिया।
हुआ यूं कि पकवान दुकान से खाना ऑर्डर करने पर एक व्यक्ति की दाल में कॉकरोच मिला। इस पर छात्र संगठनों ने प्रदर्शन शुरू किया और दुकान का शटर बंद कर दिया। चार वॉर्डन समेत विद्यार्थियों ने स्टूडेंट सेंटर की सभी दुकानों की जांच की तो किचन में फंगस वाली गाजर, छोटे कीड़े और गंदगी मिली। पकवान दुकान के किचन में खाने में कॉकरोच दिखे, सड़े हुए बैंगन और आलू मिले। अन्य दुकानों पर भी साफ-सफाई नहीं थी।
पकवान में अधिक गंदगी होने पर डीएसडब्ल्यू प्रो. अमित चौहान ने उनका पांच हजार का चालान काटा। कॉफी हाउस के किचन में भी पर्याप्त सफाई नहीं दिखी, उनके किचन में पुराने चावल, खराब सूजी आदि चीजें मिली। उनका भी चालान काटा गया। इसके बाद सभी दुकानों को बंद कर दिया गया।
डीएसडब्ल्यू की ओर से स्वच्छता के मानकों का पालन करने के लिए कहा गया। शुक्रवार को स्टूडेंट सेंटर पर सभी दुकानें सफाई होने और डीएसडब्ल्यू की ओर से गठित टीम निरीक्षण करेगी। इसके बाद दुकानों को खोला जाएगा।
खाने की गुणवत्ता और स्वच्छता रखना अहम है। सभी दुकानों को सफाई करने के आदेश दिए हैं। आज सभी दुकानों का हाइजीन टीम की ओर से निरीक्षण करने पर उन्हें खोल दिया जाएगा। दो दुकानों में खाने की गुणवत्ता सही न मिलने पर उनका चालान काटा गया है। -प्रो. अमित चौहान, डीएसडब्ल्यू, पीयू
