चाय के साथ खाएं ये हेल्दी स्नैक्स, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर पोषण

भारत में चाय पीना ज्यादातर लोगों की रोजाना की आदत का हिस्सा है। चाय के साथ कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का भी अपना अलग आनंद होता है। हालांकि, कई लोग चाय के साथ तले-भुने और ज्यादा तेल वाले स्नैक्स खाना पसंद करते हैं, जो नियमित सेवन करने पर सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे में हेल्दी और क्रिस्पी स्नैक्स बेहतर विकल्प हो सकते हैं, जिनसे स्वाद के साथ शरीर को पोषण भी मिल सके।

अगर स्नैक्स पौष्टिक चीजों से तैयार किए जाएं तो वे लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद कर सकते हैं और बार-बार भूख लगने की समस्या कम हो सकती है। वहीं, चाय का सेवन भी सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि अधिक चाय पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं माना जाता।

चाय के साथ हेल्दी स्नैक्स का सेवन स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे क्रिस्पी स्नैक्स, जिन्हें शाम की चाय के साथ शामिल किया जा सकता है।

ओट्स आलू कटलेट

उबले हुए आलू, ओट्स, कटी हुई सब्जियां और हल्के मसाले मिलाकर कटलेट तैयार किए जा सकते हैं। इन्हें ज्यादा तेल में तलने की बजाय तवे पर कम तेल में सेंकना बेहतर विकल्प है। ओट्स में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है।

भुने हुए मखाने

मखानों को पैन में थोड़ा घी या तेल डालकर हल्का भून लें। इसके बाद इसमें काला नमक, काली मिर्च और चाट मसाला मिलाया जा सकता है। मखाने कैल्शियम और प्रोटीन के अच्छे स्रोत माने जाते हैं और हल्की भूख के लिए अच्छा स्नैक विकल्प हैं।

बेसन चीला स्टिक्स

बेसन के घोल में बारीक कटी हुई सब्जियां मिलाकर पतला चीला बनाएं। इसके बाद इसे लंबी स्टिक्स के आकार में काटकर हल्का कुरकुरा सेंक लें। बेसन में प्रोटीन होता है, जबकि सब्जियां इसके पोषण को बढ़ाती हैं।

बेक्ड शकरकंद चिप्स

शकरकंद के पतले टुकड़े काटकर उन पर थोड़ा तेल और मसाले लगाएं। इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में कुरकुरा होने तक पकाया जा सकता है। शकरकंद में फाइबर और विटामिन ए पाया जाता है, जो इसे हेल्दी स्नैक बनाता है।

मूंग दाल चिल्ला रोल

मूंग दाल का घोल तैयार कर चिल्ला बनाएं और उसमें बारीक कटी सब्जियां भरकर रोल तैयार करें। इसे हल्का कुरकुरा सेंक लें। यह प्रोटीन से भरपूर स्नैक है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद कर सकता है।

क्रिस्पी स्नैक्स बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान

हेल्दी क्रिस्पी स्नैक्स तैयार करते समय ज्यादा तेल में तलने से बचना चाहिए। बेक, रोस्ट या कम तेल में सेंकने का तरीका अपनाया जा सकता है। मैदा की जगह ओट्स, बेसन, सूजी या अन्य पौष्टिक विकल्पों का इस्तेमाल करना बेहतर रहता है।

स्वाद बढ़ाने के लिए ज्यादा नमक और मसालों की जगह हरी धनिया, पुदीना और प्राकृतिक मसालों का उपयोग किया जा सकता है। स्नैक्स बनाने में हमेशा ताजी और साफ सामग्री का इस्तेमाल करें। इन्हें जरूरत से ज्यादा पकाने से स्वाद और पोषण दोनों प्रभावित हो सकते हैं। इसलिए बेहतर है कि स्नैक्स को ताजा बनाकर ही खाया जाए।